Fête du monstrueux
Connaissez-vous le Monstrueux de Viroflay ? Derrière ce nom étonnant se cache une variété ancienne d’épinard qui fait partie de l’histoire et du patrimoine maraîcher de notre ville. Pour la faire connaître et contribuer à sa préservation, Viroflay lance la Fête du Monstrueux, un nouveau rendez-vous annuel placé sous le signe du jardin, de la cuisine et de la convivialité.
Le samedi 07 novembre 2026
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Horaires De 12h00 à 16h00
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Localisation
Jardin de La Piste Route du Pavé de Meudon
À proximité du 64, rue du Jouy
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Tarif(s) Gratuit
Au Jardin de la Piste, petits et grands pourront découvrir l’histoire de cette variété emblématique, échanger autour du maraîchage et de l’alimentation et, bien sûr, la déguster ! Une grande soupe d’épinards Monstrueux sera préparée dans un chaudron géant, tandis que tartes et cakes mettront également cette variété à l’honneur. Des animations, une ambiance musicale campagnarde, des contes pour les plus petits et un espace consacré aux recettes historiques compléteront l’après-midi.
La fête sera aussi l’occasion de planter et faire vivre le Monstrueux de Viroflay chez soi. Des graines biologiques seront distribuées aux Viroflaysiens au Jardin de la Piste. Elles peuvent être semées dès la fin août pour une récolte à partir de novembre. Chacun pourra ainsi participer à la sauvegarde de ce patrimoine végétal, dans son jardin ou même sur sa jardinière.
Il est Viroflaysien, il est célèbre et il est… monstrueux
Viroflay n’a ni calisson, ni bêtises, mais elle a son Monstrueux. Une variété d’épinard aux feuilles larges et charnues, d’un vert soutenu. L’épinard, plus scientifiquement nommé le spinaciaoleraceade de la famille des chénopodiacées, est résistant aux chaleurs estivales. C’est aussi un excellent légume d’hiver, riche en vitamines A, C, B1, B2 et en minéraux divers : calcium, iode, phosphore… On retrouve la première trace de l’épinard au XIIe siècle en Asie septentrionale. Il est introduit en France au début de ce même siècle avant d’être popularisé par Catherine de Médecis à la Renaissance. Quant au Monstrueux, on apprend qu’il a été commercialisé pour la première fois à Viroflay en 1880 par la maison Vilmorin. Son nom lui viendrait directement de Mme Vilmorin, épouse de l’entrepreneur. Il était cultivé sur la Rive droite, le long de la voie royale, au temps où il s’agissait encore d’une plaine de maraîchers couverte de prairies, de pépinières, de vergers et de marais. A noter qu’à la même période, les Anglais mettaient au point une variété d’épinard quasi identique, nommée plus classiquement Epinard Victoria en l’honneur de leur reine. Aujourd’hui, le Monstrueux, est toujours bien présent en France comme à l’étranger. Et à Viroflay, même si les plaines maraîchères ont disparu, la Ville compte bien relancer la culture de son célèbre résident.